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Tag Archives: CERVEZA

Claves para identificar una buena cerveza

Las latas mantienen la cerveza fresca por más tiempo. Sólo se requieren 3 pasos para catar una cerveza. Ciudad de México a 24 de octubre de 2018. Las catas de cerveza pueden parecer intimidantes ante la gran variedad de estilos y variedades que existen. Sin importar cuáles sean tus preferidas, existen algunas claves para obtener una mejor experiencia al momento ...

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UAM crea cerveza artesanal con antioxidantes

Por Amelia Gutiérrez Solís Colima, Colima marzo de 2017.-Investigadores y estudiantes de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM), unidad Iztapalapa, desarrollan el proyecto Sendechó: bebida precolombina a base de maíz con innovación y transferencia tecnológica a nivel microindustria para obtener una cerveza artesanal. El doctor en ciencias por la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), José Ramón Verde Calvo, nivel I ...

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