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Etiqueta: GASTRONOMIA

El chile símbolo de identidad cultural y gastronómica de México

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​En los últimos años, la producción de chille (verde y seco) en el país pasó de 1.94 a 3.18 millones de toneladas al año,...

La tradición de la guajolota

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Originalmente, la guajolota era un pan relleno de enchiladas Ciudad de México a 2 Julio 2020.- En la Ciudad de México existe una tradición...

Productores de vino y exponentes de la gastronomía se unen por...

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Los próximos eventos se celebrarán el 21, 23 y 27 de noviembre en Guadalajara y Monterrey. Productores de vino, chefs, cocineros y restauranteros se...

Saborea la gastronomía de Baja California en noviembre

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Baja California es punta de lanza en eventos y festivales dedicados a celebrar lo mejor de la gastronomía regional, cerveza artesanal, vino y fusiones...

Abre gastronomía oportunidad para exportar productos del campo

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Se requiere el trabajo conjunto entre gobierno, productores y chefs Con una gran variedad de aromas y sabores la gastronomía mexicana ocupa ya un...

Ponche navideño

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Por: Rosa María Chavarria ¿Sabías que el ponche navideño no es de origen mexicano y se sirve en muchas partes del mundo durante las...

Festival Cultural Gastronómico Azcapotzalco 2016

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Como parte de las actividades que se realizarán para conmemorar el Día de Muertos, autoridades de la delegación Azcapotzalco, el sector restaurantero y escuelas...

El taco, un antojito mexicano muy popular

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El taco es el antojito por excelencia símbolo culinario popular de México, tanto o más conocido que el aristocrático mole poblano o los chiles...

Primer Encuentro de Cocineras Tradicionales de Morelos

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Irene Licona Ocaña.  Con el propósito de fomentar la identidad gastronómica mexicana,  se llevará a cabo el Primer Encuentro de Cocineras Tradicionales de Morelos, del...