Zapopan, Jalisco. 9 de enero de 2019.-De la olla o refritos; con arroz o sobre una tortilla; bayos o negros. El frijol es un alimento que, por siglos, ha estado en los platos de los mexicanos; sin embargo, su consumo ha disminuido, por lo que se buscan nuevas aplicaciones para darle un valor agregado y generar alternativas alimenticias con esta ...

El Título de Obtentor fue un logro derivado del trabajo del Centro de Desarrollo de Productos Bióticos (Ceprobi) La Jatropha curcas L es una especie vegetal mexicana que el Instituto Politécnico Nacional (IPN) podrá aprovechar y explotar en exclusiva, con fines de investigación y aplicación en industrias como la farmacéutica, de alimentos y energías alternas, debido a que recibió el ...

Por Janneth Aldecoa Culiacán, Sinaloa. 27 de octubre de 2017 .-El investigador José de Anda Sánchez, nivel I del Sistema Nacional de Investigadores (SNI), es doctor en ciencias de la Tierra por el Instituto de Geofísica de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) y cursó la especialidad en ingeniería de reacciones químicas en la Universidad de Erlangen-Nuremberg, en Alemania. ...

Por Flor Hernández Oaxaca de Juárez, Oaxaca. 16 de octubre de 2018 Investigadores de la Universidad Autónoma Benito Juárez de Oaxaca (UABJO), en colaboración con sus colegas de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), patentaron un compuesto químico que permitirá combatir la enfermedad de Chagas. El doctor en ciencias químicas y responsable del desarrollo de los compuestos en la ...

La investigación se realiza con la finalidad de integrar en el futuro un paquete tecnológico de manejo integral confiable, basado en investigación científica Investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN) trabajan en métodos de control biológico para contrarrestar los daños causados por la plaga del pulgón amarillo del sorgo (Melanaphis sacchari) en cultivos de al menos 24 estados del país, mediante ...

Por Israel Pérez Valencia Santiago de Querétaro, 23 de septiembre de 2018.- Investigadores y estudiantes de la Facultad de Ingeniería (FI), campus Amazcala, así como del Centro Académico de Desarrollo e Innovación de Productos (Caidep) de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), lanzaron Sté, línea de tés orgánicos gourmets con propiedades antioxidantes. La profesora investigadora de la FI Amazcala, Angélica ...

Por Hugo Valencia Juliao Ciudad de México. 4 de septiembre de 2018.- A través de la cristalografía de proteínas, en la empresa mexicana Gastronomía Molecular fabrican complementos alimenticios y otros productos alimenticios derivados del amaranto (Amaranthus hypochondriacus) y de las proteínas que contiene. El doctor Manuel Soriano García, investigador del Instituto de Química de la Universidad Nacional Autónoma de México ...

Por Felipe Sánchez Banda Saltillo, Coahuila. Agosto 2018.-Investigadores del Departamento de Maquinaria Agrícola de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro (UAAAN) desarrollan sensores e instrumentos para agricultura de precisión y labranza, principalmente para el sector de granos y cañero. “Es una aplicación de toda la tecnología disponible para mejorar la productividad haciendo una redistribución del uso de insumos, básicamente la ...

Por Ignacio García Pachuca, Hidalgo. 14 de junio de 2018 .- Durante las últimas décadas las especies de árboles de la Sierra Madre Oriental, en los estados de Coahuila, Nuevo León, Tamaulipas, San Luis Potosí, Hidalgo, Puebla, Tlaxcala y Veracruz han disminuido sus poblaciones probablemente como consecuencia del cambio climático, alertó el investigador de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo ...

Por Felipe Sánchez Banda Saltillo, Coahuila. 26 de junio de 2018.- Actualmente, el sector automotriz tiene gran relevancia en el desarrollo económico de México. De acuerdo con la Asociación Mexicana de la Industria Automotriz, A.C. (AMIA), durante febrero del presente año se produjeron 328 mil 352 vehículos ligeros, registrando un crecimiento de 6.2 por ciento, en comparación con las 309 mil ...