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Universidades de AL y el Caribe trabajarán en combatir el hambre

Cartagena de Indias, Colombia, 7 de diciembre de 2018.-Las casas de estudio se comprometieron a trabajar junto a la FAO y los parlamentos para apoyar la elaboración e implementación de políticas públicas por el Derecho a la Alimentación. 6 de diciembre de 2018, Cartagena de Indias, Colombia. Las 60 universidades que componen el Observatorio del Derecho a la Alimentación de ...

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Premia Reino Unido proyecto de investigación para optimizar frijol

Por Verenise Sánchez Ciudad de México. 24 de noviembre de 2018.- A través del Newton Fund, la embajada de Reino Unido en México otorgó el Newton Prize a un proyecto orientado al mejoramiento del frijol para hacerlo más resistente a la sequía. Dicho proyecto es encabezado por la doctora Alejandra Covarrubias Robles, investigadora del Instituto de Biotecnología de la Universidad ...

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El chapulín de milpa, alternativa alimentaria

Contiene 53.17 por ciento de proteína, 4.13 de grasa, 2.31 de carbohidratos y 19.5 de fibra En México hay 1.5 millones de niños con desnutrición crónica, afirmó Por ser una fuente de proteína sana, sustentable, barata y no contaminante, el chapulín de milpa (Sphenarium purpurascens) podría ayudar a combatir la desnutrición y obesidad en el país, a reducir el consumo ...

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El fracking, altamente contaminante y sin regulación

Genera altas emisiones de metano a la atmósfera y contamina grandes volúmenes de agua que no pueden reutilizarse, advirtió Alejandro Bezanilla Morlot, del CCA de la UNAM Esta técnica está prohibida en algunos países europeos, en Estados Unidos se impulsa con fuerza y en México ya se han perforado 924 pozos en diversas entidades, dijo Aunque muchos defienden las ‘bondades’ ...

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Incosteable aplicar esteroides a los pollos de engorda 

Gracias al desarrollo genético, mejor alimentación, condiciones óptimas para su crecimiento y la prevención de enfermedades, han dado como resultado pollos más grandes a los que se criaban hace 50 años. Al referir la consejera del Instituto Nacional Avícola (INA), María del Pilar Castañeda Serrano, médica veterinaria de la Universidad Nacional Autónoma de México, estableció que es un mito que ...

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Estudian hongo de Ahuehuete para producir taxol contra cáncer de mama

Por Israel Pérez Valencia Santiago de Querétaro, Querétaro. 15 de noviembre de 2018.- Investigadores y estudiantes del Tecnológico Nacional de México (Tecnm), campus Celaya, y el Instituto de Biología de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) estudian hongos endófitos del árbol ahuehuete (Taxodium mucronatum) para la producción de taxol, compuesto que se utiliza en fármacos para el tratamiento del ...

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Hay más comedores compulsivos en México

Comer compulsivamente es un trastorno de la conducta alimentaria. Cuando están en presencia de otras personas, los afectados se alimentan poco, o no lo hacen, pero a solas se dan atracones que les hace sentir culpa por su falta de control, y vergüenza por la ganancia de peso corporal, indicó Cecilia Silva Gutiérrez, académica de la Facultad de Psicología (FP) ...

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Reafirma hallazgo de cenote bajo la pirámide de Kukulkán

No sólo es importante por el aspecto arqueológico, sino por la técnica desarrollada en la Universidad Nacional, con la que “iluminaron” el subsuelo maya En 2015, científicos de la UNAM y del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) informaron del hallazgo de un cenote a ocho metros debajo de la pirámide de Kukulkán, en Chichén Itzá. Ahora, su existencia ...

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Ansiedad, sueño, fatiga y exceso de alimentos, resultados del estrés

Problemas de concentración, ansiedad, angustia, desesperación, somnolencia, fatiga crónica, desgano y aumento del consumo de alimentos (sobre todo carbohidratos), son reacciones psicológicas, físicas y de comportamiento provocadas por el estrés, expuso Norma de Jesús Yépez García, del Departamento de Psiquiatría y Salud Mental de la Facultad de Medicina de la UNAM. El tránsito, los exámenes, el tiempo, dinero, las relaciones ...

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Apuntalan vinaza de maguey en producción de biogás

Por Flor Hernández Oaxaca de Juárez, Oaxaca. 21 de octubre de 2018.- Convertir los desechos orgánicos que genera la industria mezcalera en biogás e integrarlo al proceso de producción como energía calorífica renovable, será posible en corto tiempo a través del desarrollo tecnológico que realiza la investigadora Violeta Bravo Sepúlveda y la asociación oaxaqueña Procesos Proambientales Xaquixe. La doctora en ...

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