Reconoce Canadá equivalencia del sistema mexicano TIF
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Ciudad de México, 20 de septiembre.- Canadá refrendó la equivalencia del sistema mexicano TIF para carne de res, cerdo y ave, lo cual permitirá mantener y ampliar las exportaciones cárnicas mexicanas al mercado canadiense.
A través de la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos, el país norteamericano refrendó al sistema Tipo Inspección Federal (TIF) de México, como equivalente a su sistema de inspección.
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), informó que la decisión es resultado del trabajo conjunto con la industria cárnica nacional y permite que las empresas mexicanas -certificadas por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica)-, exporten sus productos al mercado canadiense bajo los mismos estándares de inocuidad que aplican para el mercado nacional.
Durante el primer trimestre de 2025, la CFIA auditó ocho establecimientos TIF con el objetivo de verificar la equivalencia del sistema mexicano de inspección. La evaluación técnica concluyó que los procesos aplicados en México garantizan la producción de cárnicos seguros, confiables y etiquetados conforme a las regulaciones canadienses.
El refrendo asegura la continuidad de las exportaciones desde los 58 establecimientos TIF actualmente autorizados y abre la posibilidad de que más plantas cárnicas se integren a ese mercado, considerado uno de los más exigentes del mundo.
El sistema TIF, es certificación otorgada por la Sader por medio del Senasica, a establecimientos que procesan productos cárnicos bajo estrictas normas sanitarias, con el objetivo de garantizar su inocuidad y calidad.
Esta red de plantas abastece buena parte del mercado nacional y exporta a más de 65 países. (Redacción MEXICAMPO).
