Sin lugar a dudas uno de los platillos más representativos para México, pero en especial para Ensenada, Baja California, es el tradicional taco de pescado, un sencillo manjar que, si bien vale la pena comer en la costa bajacaliforniana con producto fresco y ambiente único, también es un plato fácil de preparar desde casa, ante la situación sanitaria que vive ...

Por: Joselin Matías  El despido de ella y varios de sus compañeros de un laboratorio de la industria farmacéutica, donde trabajaba en Tlaxcala, llevaron a Ángeles Santos y sus compañeros a impulsar la empresa Xochicualli, dedicada a la deshidratación de frutas y hortalizas de muy alta calidad, que por su tenacidad logró obtener el certificado Cosher, que le permitirá exportar ...

El chayote es una hortalizas, carnosa, jugosa y de sabor tenue. En México estamos acostumbrados a utilizarla en diversos guisados, como pueden ser una nutritiva ensalada, con huevo, en pipían, rellenos de carne y no pueden faltar en un exquisito caldo tlalpeño, de res o mole de olla. A continuación te compartimos esta receta que esperamos sea de tu agrado. ...

En México hay empresas que industrializan insectos en Oaxaca, Hidalgo, Puebla, Estado de México, Querétaro y Ciudad de México El cultivo y consumo de insectos es una opción ante la creciente demanda de alimentos en el mundo; poseen un alto valor nutritivo, comparable con productos de origen vegetal como frijol, lenteja, maíz y chile, afirmó José Manuel Pino Moreno, del ...

La sardina tiene un alto contenido de omega 3, por lo que es excelente para el sistema cardiovascular. La pesca de la sardina en el Golfo de California se encuentra certificada por MSC. Ciudad de México, 13 de marzo de 2020.- Actualmente nos encontramos en época de Cuaresma, periodo en donde el consumo de pescados y mariscos se incrementa en ...

Ciudad de México a 12 de marzo de 2020.-El secretario de Turismo, Miguel Torruco Marqués, y el gobernador de Yucatán, Mauricio Vila Dosal, anunciaron la suspensión de la edición 45 del Tianguis Turístico de México, programada para llevarse a cabo este mes en Mérida, se pospone para realizarse en septiembre próximo. El titular de la Secretaría de Turismo federal explicó ...

Baja California es uno de los destinos favoritos de México por su reconocida ruta del vino, un espacio acogedor, relajado y clima mediterráneo, con experiencias gastronómicas genuinas y vinícolas con espacio de degustación en lugares como la Antigua Ruta del Vino, localizada en el Valle de la Grulla, Valle de Santo Tomás y Valle San Vicente. Esta ruta se encuentra ...

Rememorando una vieja leyenda azteca que hablaba acerca del gusto del emperador Moctezuma, que disfrutaba de comer pescado fresco y para ello contaba con un grupo de corredores de relevo elite o «painanis», quienes corrían más de 350 kilómetros de distancia para satisfacer el gusto de este emblemático monarca, las secretarias de Turismo, Educación Pública, Altius Events y los gobiernos ...

Este 21 de febrero se celebró el Día Internacional de la Lengua Materna Ciudad de México a 22 de febrero de 2020.-En el mundo, cerca de dos mil 895 lenguas vivas están en riesgo de desaparecer en este siglo. “El escenario es desgarrador”, afirmó Cecilia Rojas Nieto, del Instituto de Investigaciones Filológicas (IIFL) de la UNAM. “Como si se tratara ...

Baja California se ha posicionado como el principal productor de vino en México con la elaboración de más del 75% de vino en el país y más de 150 proyectos vinícolas que conforman la Ruta del vino y una extensión de 3,500 hectáreas de plantación en la zona sur y norte del Estado. Ya que el Comité Provino representa a ...