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Cultura

En México permanece una política de exterminio hacia pueblos indígenas

15 millones de compatriotas padecen racismo, pobreza y condiciones políticas adversas que impiden su presencia significativa en la vida nacional: Andrés Medina Hernández, del Instituto de Investigaciones Antropológicas de la UNAM En México, unos 15 millones de compatriotas pertenecen a comunidades indígenas –una presencia significativa en comparación con otros países de América Latina– y prácticamente desde el siglo XIX permanece ...

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Cuando la vida cambia y florece

Xochicoatlán, Hidalgo a 31 de julio de 2019.-Entre orquídeas, lilis, anturios y lisianthus, 127 mujeres de los municipios de Xochicoatlán y Tianguistengo, del estado de Hidalgo, han visto sus vidas cambiar. Maribel Ramírez mira el invernadero y recuerda cuando vivía en la Ciudad de México: “Ya viví en la ciudad, regresé porque ya me había fastidiado el tráfico; para trabajar ...

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Todo listo para el Cuarto Festival “Cocina la Baja”

Ensenada, Baja California, a 24 de julio de 2019.- Con la finalidad de promover la degustación de pescados y mariscos de Baja California, la administración del gobernador Francisco Vega de Lamadrid, a través de la Secretaría de Pesca y Acuacultura (SEPESCABC), organiza y promueve, la Cuarta edición del festival: ’’Cocina la Baja’’, el cual se celebrará el próximo 27 de ...

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Prepara mayonesa casera sin huevo de forma sencilla

Ciudad de México, a 24 de julio de 2019.-Uno de los aderezos que nunca debe de falta en cualquier cocina es la mayonesa. Al prepararla en casa, evitas que tenga conservadores, la puedes sazonar a tu gusto y si la mezclas con algunas salsas, puedes obtener resultados deliciosos. Humane Society International México, preocupada por el bienestar animal, nos proporciona esta ...

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Adiós y bienvenida a vocablos del diccionario

“Machín” quedará integrada al Diccionario de Mexicanismos en 2020, anticipó Concepción Company, investigadora emérita de la UNAM e integrante de la Academia Mexicana de la Lengua También “chapulín”, en referencia a acciones de políticos En los últimos 100 años dos mil 793 palabras han sido excluidas de las ediciones de los diccionarios porque estaban en desuso o tenían poca o ...

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Sopa de camote, jitomate y chipotle 

Rinde: 6 porciones Ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 1 cebolla roja grande, cortada en cubitos 3 dientes de ajo picados 2 tallos de apio, en rodajas 3 zanahorias, peladas y en rodajas 3 camotes grandes, pelados, descuartizados y cortados en rodajas Una lata de 14 onzas (400 g) (o fresca) de tomates cortados en cubitos 4 ...

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La enigmática belleza de las orquídeas

Por Aketzalli González Ciudad de México. 27 de junio 2019.- Formas extrañas y colores brillantes capturaron la atención de Charles Darwin para dedicar un estudio a las adaptaciones de las orquídeas, dos años después de su obra más conocida El origen de las especies (1859). Estas plantas evocan la exuberancia de los bosques tropicales, incluso el novelista inglés Herbert George ...

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Inicia “pesca la baja” en Bahía de los Ángeles

Ensenada, B.C. a 25 de junio de 2019.- Con más de un millón de pesos en premios, y la participación de cientos de aficionados a la pesca deportiva, el Campeonato Internacional “Pesca la Baja” iniciará el fin de semana en Bahía de los Ángeles, organizado por la Administración estatal que encabeza el Gobernador Francisco Vega de Lamadrid. En representación del ...

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