Beneficia a Sukarne la “pirámide nutricional” de EUA
Ciudad de México, 2 de febrero.- La llamada “pirámide nutricional” de la administración del presidente Donald Trump, de considerar a las carnes rojas entre los alimentos más recomendados por su equipo de nutricionistas, beneficiará a la comercializadora Sukarne, propiedad del también controvertido político ex priista Jesús Vizacarra.
De acuerdo a Juan Carlos Anaya, director general en Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), en entrevista publicada por Bárbara Anderson, la estrategia del Departamento de Salud y Servicios Humanos, a cargo de Robert Kennedy Jr., podría ser “un triunfo para los grandes productores de Estados Unidos -como Cargill, Tyson Foods, National Beef o el gigante global brasileño JBS-, se ha convertido en problema para el mercado de interno de Estados Unidos”.
El anunció de hace dos semanas en que se lanzó la “polémica pirámide nutricional del gobierno de Donald Trump, se convirtió en la noticia del año para Sukarne, la empresa fundada por Jesús Vizcarra en Culiacán”.
“Estas nuevas políticas se implementan en un entorno donde la capacidad productiva interna en ese país está limitada tanto por la caída del inventario ganadero, como por la falta de mano de obra calificada en ranchos, corrales de engorda y plantas procesadoras”.
Esa mano de obra es en su mayoría de migrantes, que están siendo acorralados por la brutal política que impone ICE, dijo el director general de GCMA.
Subrayó que esa mano de obra migrante es fundamentalmente mexicana, y los empresarios saben que no es sustituible ni en el corto ni el mediano plazo porque se trata de personal calificado, con mucha experiencia en este sector que difícilmente se logra sustituir por personal local, incluso con sueldos más altos.
“Desde nuestra empresa subrayamos que las políticas de redadas, detenciones y deportaciones generan una disrupción directa en la producción, reducen la productividad y elevan los costos, obligando a Estados Unidos a importar más carne en lugar de fortalecer su producción interna”, agregó Anaya.
Y hay un elemento extra. Parte del déficit de ganado se debe al cierre de la frontera con México a causa del gusano barrenador, lo que ha dejado un déficit de más de 1.067 millones de cabezas que no se engordaron en los últimos meses.
Se estima que para alimentar al mercado estadounidense, se deberán importar este año unos 2.5 millones de toneladas de carne, lo que lo convierte en el segundo mayor comprador del mundo detrás de China.
Y una gran tajada de esa oportunidad se recibe directamente en los corrales de SuKarne, el mayor productor y exportador de carne de México. Llega, además, en el mejor momento para poner paños fríos a la crisis y pérdidas que está generando el gusano barrenador en la exportación de carne.
El año pasado, México exportó 292,000 toneladas de carne, lo que representó un aumento de 7.2 por ciento versus 2024. De este volumen, el 90.3 por ciento tuvo como destino Estados Unidos, y solo 4 por ciento Canadá. Y en este negocio hubo un gran ganador: Sukarne exportó 49.6 por ciento de carne (144.8 mil toneladas).
Y este año se estima que la empresa de los Vizcarra, crezca hasta exportar 50 por ciento de la carne que compre Estados Unidos a México, mientras se mantiene además como el líder en la producción nacional, con participación que se ubicará entre 20 y 23 por ciento. (Redacción MEXICAMPO).
