Ciencia del sabor: queso Chihuahua alta calidad microbiológica
Por Pedro Amaya Iturralde Chihuahua, Chihuahua. 3 de julio de 2017.- El queso Chihuahua es un producto tradicional de México...
Tecnología en el campo
Elaboran pan dulce con bagazo de betabel
Estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) elaboraron pan de dulce adicionado con bagazo de betabel, el cual es rico en...
Elaboran sopa de haba enriquecida con colágeno hidrolizado
Ciudad de México a 03 de julio de 2017.- Debido a que desde los 25 años empieza a disminuir de...
Monitoreo de mosquita blanca
Por Janneth Aldecoa Culiacán, Sinaloa. 02 de junio de 2017.- En 2015, luego de la preocupación de productores sinaloenses por la...
En 2017, seis huracanes en el Pacífico y 11 en el Atlántico
Especialistas del Centro de Ciencias de la Atmósfera estudian sistemas de pronóstico meteorológico, de calidad del aire, de oleaje, de...
Molécula de cacao posee propiedades anticancerígenas
Elimina células de distintos cánceres de mama Aunque los beneficios de la epicatequina, compuesto abundante del cacao, están probados científicamente...
Crean galleta para desparasitar rumiantes y conejos: UNAM
Ejemplo de ciencia aplicada en la resolución de problemas En proceso de patente, las galletas fueron premiadas en el Programa...
El hongo que amenaza al vino mexicano
Por Karla Navarro Ensenada, Baja California. 16 de junio de 2017.- Estudios en torno al funcionamiento molecular del hongo Lasiodiplodia...
Prueban recubrimiento biodegradable para envasar alimentos
Especialistas del Ceprobi proponen un empaque amigable con el ambiente Usan los biopolímeros ácido poliláctico y policaprolactona Ciudad de México...
Azul profundo con submarinos no tripulados
Por Karla Navarro Ensenada, Baja California. 12 de junio de 2017 .- Con submarinos operados a control remoto, científicos...
