Crece superficie cultivada de productos orgánicos en México
En los últimos 15 años, la extensión cultivada de productos orgánicos pasó en México de 25 mil a más de 400 mil hectáreas, y por cuyas exportaciones ingresan al país más de 600 millones de dólares al año.
En el desarrollo de esta actividad, participan más de 150 mil familias que han situado a México como el primer país productor y exportador de café, miel de abeja y de agave orgánica en el mundo, pese a ello los agricultores carecen de apoyo oficial para los agricultores orgánicos en todo el territorio nacional..
Si bien en el país hay una Ley de Productos Orgánicos y su consiguiente ley reglamentaria, desde hace más de dos sexenios, el consumo de productos orgánicos en el mercado interno es mínimo, porque las autoridades no han aplicado una política de fomento al consumo de éstos productos.
Uno de los principales factores que desincentiva su consumo es el costo de estos productos, que es alto comparado al poder adquisitivo de la población, pese a los incrementos a los salarios mínimos que entraron en vigor a partir del 1o. primero de enero del año en curso.
Se suma a ello, el desconocimiento que existe entre la población acerca de las bondades que ofrece para la salud, el consumo de estos productos agrícolas, libres de fertilizantes e insecticidas, cultivados en condiciones ecológicas sustentables, motivo que eleva sus costo.
Países como Dinamarca, tienen contemplado que dentro de 10 años, todo su población consumirá sólo productos con la certificación de orgánicos, estrategia que ya consideran aplicar otros países nórdicos.
De acuerdo a información de la SADER, entre el 85 y 90 por ciento de la producción de orgánicos se exporta, fundamentalmente hortalizas y hierbas aromáticas, se venden a los Estados Unidos, principal consumidor en el mundo.
Además de la miel y el café, México produce frutas, conservas, aderezos, jarabes, Jamaica, ajonjolí, cerne, leche y quesos orgánicos.
Una de las principales barreras para las exportaciones mexicanas, es el proteccionismo que se aplican en el mercado internacional, cuyo principal requisito es la certificación que imponen, misma que aplican a través de empresas como prestadores de servicios profesionales especializados, cuyo costo deben enfrentar los productores orgánicos nacionales. (Redacción MEXICAMPO).
