Ganaderos piden comprobar beneficios al consumidor importación de carne
Ciudad de México, 10 de noviembre.- Organizaciones de productores pecuarios exigen al gobierno federal por conducto de la Secretaría de Hacienda y Crédito Público y la Secretaría de Economía, demostrar al consumidor final los beneficios de los actuales volúmenes de importación de ganado y carne al país.
En un comunicado conjunto firmado por la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas, CNOG, Asociación Mexicana de Productores de Carne, AMEG, y la Organización de Porcicultores Mexicanos, Opormex, “rechazan las ampliaciones de cupos libres de arancel propuestas por los industriales procesadores de cárnicos para 2027”.
“Exigimos demostrar, por producto, qué faltante atenderían, qué beneficio recibiría el consumidor y qué impacto tendrían sobre la producción mexicana”.
Los volúmenes propuestos por el Consejo Mexicano de la Carne, acusan, implica pasar de 70,000 a 150,000 toneladas de carne bovina, incremento de 114 por ciento, y de 51,000 a 100,000 toneladas de carne de cerdo, incremento de 96 por ciento.
“Una solicitud de esta magnitud exige evaluar sus efectos sobre el mercado nacional y sobre cada eslabón de la cadena, desde el productor primario hasta el consumidor final, pues la necesidad de planear compras internacionales y la intención de aumentar los márgenes de ganancia para los intermediarios y comercializadores no bastan para justificarla”.
Agrega el comunicado que en bovinos, las cifras de la CNOG obligan a revisar la premisa de insuficiencia generalizada. Entre enero y septiembre de 2026, México exportó 240,774 toneladas de carne bovina e importó 179,844 toneladas, sin contar despojos, con un saldo exportador de 60,930 toneladas.
Las restricciones a la exportación de ganado en pie a Estados Unidos, han incrementado el número de animales disponibles para la engorda nacional. La CNOG estima que el flujo habitual de 100,000 becerros mensuales equivale a 35,000 toneladas potenciales de carne en canal, una vez concluida la engorda.
Este balance exige identificar los faltantes específicos por corte y destino antes de autorizar más acceso preferencial.
De acuerdo con la CNOG, en los últimos meses, el precio del ganado pasó de 83 a 72 pesos por kilogramo, una caída de 13.3 por ciento. El precio de la canal bajó de 125 pesos a un rango de 107 a 110 pesos por kilogramo, mientras que el bistec se mantiene entre 240 y 260 pesos por kilogramo; por otro lado, el precio de la pulpa negra de res de empacadora nacional ha caído 12 por ciento.
“Estas referencias no corresponden a productos directamente equivalentes, pero muestran por qué es indispensable revisar la formación de precios a lo largo de la cadena.
La sobreoferta actual ha presionado a la baja los precios de los animales vivos y el ingreso de los productores, por lo que solicitamos revisar cómo se distribuyen los beneficios entre intermediarios y comercializadores, así como su efecto en los precios que pagan los consumidores”.
En cerdo, reconocer la necesidad de importaciones complementarias no equivale a justificar que se duplique el cupo preferencial. Solicitamos publicar el cálculo que sustenta las 100,000 toneladas propuestas, considerando producción nacional, consumo, exportaciones, inventarios y disponibilidad de los socios comerciales de México, precisan.
“La evidencia sectorial se debe evaluar antes de afirmar que esas compras únicamente sustituyen proveedores extranjeros.
Insisten, que la afirmación de que las importaciones brasileñas no compiten con la producción mexicana requiere demostración, porque sustituir un proveedor extranjero no elimina los posibles efectos sobre el precio interno, las compras al productor nacional y sus decisiones de inversión”.
“Tampoco se puede presentar el ahorro al consumidor como un resultado automático. La información difundida sobre la presentación de Comecarne reporta bajas de 5.1 por ciento en el precio al productor de cerdo, frente a reducciones de 2.8 por ciento al consumidor, de enero a septiembre de 2026.
Aunque se deben revisar sus metodologías y la comparabilidad de las cifras, los datos sugieren que la baja al productor no se traslada en la misma proporción al consumidor final. Corresponde demostrar cuánto del beneficio arancelario llega al consumidor y cuánto permanece en los distintos eslabones de la cadena”.
“La decisión sobre los cupos dispuestos como parte de las acciones del PACIC/APECIC tendrá consecuencias irreversibles sobre una base productiva y social de 4.0 millones de familias mexicanas y empleos que el gobierno debe incorporar a su evaluación”, acusa el comunicado.
“La CNOG identifica 750,000 familias ganaderas expuestas a la presión del mercado, 250,000 relacionadas directa o indirectamente a la producción de carne y a ellas se suman los 2.0 millones de familias que dependen directa e indirectamente de la porcicultura.
Por ello, en conjunto, las organizaciones del sector primario mexicano solicitamos al gobierno federal rechazar las ampliaciones planteadas para 2027, y no autorizar un nuevo cupo libre de arancel para países sin tratado comercial”.
Solicitamos, además, incorporar formalmente a los productores primarios en la definición de la política comercial antes de comprometer las condiciones de mercado en 2027, y someter cualquier beneficio extraordinario a objetivos verificables de abasto y precio al consumidor, con vigencia limitada y revisión de sus resultados.
“El gobierno de la presidenta Claudia Sheinbaum ha planteado aumentar la producción nacional y reducir la dependencia del exterior mediante el Plan México. Corresponde a las secretarías de Hacienda y de Economía mantener esa prioridad al definir los cupos de 2027. (Redacción MEXICAMPO).
