Aumentar productividad sin elevar costos en producción: CIMMYT
Aumentar productividad agrícola sin elevar costos en producción: CIMMYT
Texcoco, Edomex., 30 de agosto.- México es país tan basto que puede aumentar la productividad agrícola sin aumentar los costos en producción, y con ello dar respuesta al tema de la alimentación, así lo observa el doctor Jelle Van Loun, Representante Regional para América Latina del Centro Internacional de Mejoramiento del Maíz Trigo (CIMMYT).
En los temas de la seguridad y soberanía alimentaria, y una vez que México ha dejado de producir sobre todo granos básicos, además de mantener en 2026 la misma superficie cultivada a la de 2022, de acuerdo al Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), Van Loun, expresa beneplácito por los momentos globales que ahora se viven.
Considera que México puede encontrar en la combinación de diferentes variedades de maíces específicamente, asegurar éstas y elevar -precisa-, la captura de más valor a la producción.
En tiempos de la globalización, resalta cómo la ciencia puede dar respuesta con la implementación de políticas públicas para enfrentar el cambio climático, la soberanía alimentaria, el aumento de la temperatura y las sequias, entre otros temas, aunque reconoce que son fenómenos “que no hemos estudiado en toda su magnitud”.
Abre un paréntesis en este renglón, expresa, el caso de México, país que “ha monitoreado de muy buena manera el caso de las sequías”, y en este punto comenta también la necesidad de “introducir la práctica en el uso del agua”.
“La agricultura se va a enfrentar al problema hidrológico, implementar prácticas y hábitos adecuados”.
Aunque para el doctor belga Van Loun, su optimismo no escapa al panorama que se avecina hacia el 2027, “conforme a lo que se ve, la situación no cambiará”. Cita la cuestión de la seguridad alimentaria, con efecto colateral y extremo, el de la obesidad entre la población.
Puntualiza el caso de atender el desafío de establecer patrones de alimentación, los que no son balanceados. Realidad que se enfrenta a la experiencia en el caso del Caribe y América Latina, de ser de las regiones que más exporta frutas y verduras al resto del mundo.
“Problemas sistémicos mezclados con el mundo global”, precisa el doctor Jelle Van, en el taller para periodistas organizado por el CIMMYT y efectuado en sus instalaciones aquí en Texcoco.
Menciona el aspecto de los subsidios, “más allá de la productividad y precio de los productos”, cuestión que abarca la situación del poder adquisitivo, así como la selección de los alimentos (en calidad, variedad, tamaño, empaque, presentación, entre otros más).
Ante el panorama complejo que se vive Jelle Van Loun, invita a incentivar a la población a ser más sensible a la problemática actual.
De esta manera cita el caso de poner atención al consumo para cambiar el comportamiento humano. Y abre la interrogante ¿cómo apoyar al campo a ser más productivo? Hacer más con menos, de manera paliativa, y para hacer que el consumidor esté consciente de sus opciones de compra.
“Hablamos de la vieja economía de la agricultura que empieza a construir en un mundo globalizado”, señala el funcionario de CIMMYT, por lo que se debe concentrar en que hay diferentes perspectivas de crecimiento.
En cuanto al trabajo de investigación que desarrolla la institución, señala que su labor se encamina hacia tener una agricultura sustentable, enfatiza que CIMMYT ofrece sus servicios a más de 100 países con costos de recuperación.
Y subraya, “cada año buscamos cómo podemos apoyar a los pobres del mundo”, e insiste “sino hay avance en el mejoramiento de los cultivos de manera colectiva -con productores y gobiernos-, no vamos a poder dar respuesta”. (Redacción MEXICAMPO).
