Elaboran pan con residuos de fibra de coco fermentada
Las egresadas del Instituto Politécnico Nacional (IPN) Priscila Gabriela y Joselyn Rincón Reyna elaboraron pan tipo baguette y chapatas con...
Universidades
Proponen aprovechamiento de residuos de aguacate
Por Felipe Sánchez Banda Saltillo, Coahuila. 19 de mayo de 2016 .- En el Departamento de Investigación en Alimentos (DIA) de...
Comprueban hongo que incrementa producción de alimentos
Luego de una década de investigaciones en el laboratorio, invernadero y el campo, científicos del Instituto Politécnico Nacional (IPN) comprobaron...
Mejoran con ultrasonido calidad de carne de res
Por Pedro Amaya Iturralde Chihuahua, Chihuahua, mayo de 2017 .- Un equipo de investigadores de la Universidad Autónoma de Chihuahua...
Detectan nueva especie de abeja nativa en Zongolica
Por Armando Bonilla Ciudad de México 9 mayo de 2017. En años recientes, ha cobrado fuerza el nivel de alarma...
Experimentan con aceite de orégano en ganadería
Por Joel Cosío. Emanuel Junco Carlón, maestro en ciencias zootécnicas de la Universidad Autónoma de Baja California Sur (UABCS), realizó...
Asesoran politécnicos a agricultores de mixteca oaxaqueña
En los municipios de Huajolotitlán y Santa María Camotlán, Oaxaca, ingenieros ambientales del Instituto Politécnico Nacional (IPN) acudieron a diversos...
Tecnología en alimentos: pan de yuca libre de grasas
Por Felipe Sánchez Banda Saltillo, Coahuila, 02 de mayo de 2017 .- Un equipo de científicos del Departamento de Investigación...
Trabaja IPN métodos para extraer almidón de la jícama
Ciudad de México a 01 de mayo del 2017.- Científicos del Instituto Politécnico Nacional (IPN) lograron extraer almidón de la...
Crean sistema para cultivar peces y plantas en tu hogar
Por Ana Luisa Guerrero Investigadores de El Colegio de la Frontera Sur (Ecosur) y de la Universidad Juárez Autónoma de...
