Desechos de pescado, materia prima de empaques y utensilios
Por Flor Hernández Oaxaca de Juárez, Oaxaca, enero de 2019 .- Con cartílagos, huesos y escamas de pescado, científicos del...
CIIDIR
Enriquece IPN calidad nutricional de filete de tilapia
Mediante la formulación de alimentos óptimos, científicos del Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional (CIIDIR), Unidad Sinaloa,...
Orquídeas para combatir el síndrome metabólico
Por Carmen Báez Ciudad de México. 26 de agosto de 2018.- En algunas culturas indígenas de México, las orquídeas (Orchidaceae)...
Politécnicos utilizan hongos para productos de belleza
Los hongos tienen propiedades antiinflamatorias y antimicrobianas que ayudan a combatir el proceso de envejecimiento y mantienen la salud de...
Enfermedades virales en la horticultura
Por Janneth Aldecoa Culiacán, Sinaloa. 8 de enero de 2018.-El cambio climático y la necesidad de incrementar la producción de...
Especialistas producen composta con desechos del orégano
Investigadores del CIIDIR Durango utilizan los desechos del orégano derivados de la extracción de aceites esenciales Ciudad de México a...
Modifican gen del amaranto para elevar actividad antihipertensiva
Ciudad de México a 10 de diciembre del 2017.- Después de modificar el gen de una proteína del amaranto, científicos...
Mutualismo pitaya-murciélago esencial para ecosistemas
Ciudad de México, a 02 de octubre de 2017.- Debido al poco conocimiento que se tiene sobre el valor del murciélago...
Aumentan vida de fruta con biopelículas comestibles
Para evitar que patógenos dañen frutas y verduras se utilizan fungicidas sintéticos, pero algunos organismos generan resistencia. Debido a lo...
Cáscara de papaya: fuente de antioxidantes
Por Dioreleytte Valis. Oaxaca de Juárez, Oaxaca. 22 de junio de 2016. En el área de ingeniería en alimentos, el...
