Home » Tag Archives: CMTT

Tag Archives: CMTT

Biotecnología del sabor: dos nuevos aromas de cacao

Guadalajara, Jalisco.- El cacao es un fruto originario del continente americano y domesticado en Mesoamérica, utilizado desde tiempos prehispánicos como moneda de cambio, alimento e incluso medicina en culturas como la azteca, maya y olmeca. A pesar de ello, en los últimos dos siglos otros países han superado enormemente los niveles de producción de cacao de México, dejándolo como el ...

Read More »
Ir a la barra de herramientas