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Etiqueta: COMIDA MEXICANA

Pozole, una bandera de sabores

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Cuenta la historia que durante las celebraciones en honor al dios Xipe Tótec, al emperador Moctezuma se le servía un enorme plato de pozole...

Santa vida, como comer en casa

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Irene Licona Ocaña.  Quién cuando está fuera de casa y se acerca la hora de la comida, no añora el poder comer como en el...

Rosca de Reyes, dulce tradición

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El acitrón es un dulce que se elabora con el tallo descortezado de la biznaga o teocomite, cocido y azucarado. Las biznagas han sido...