Chorizo light enriquecido con alga spirulina y soya
Estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) elaboraron un chorizo verde con carne de cerdo, enriquecido con soya texturizada, en el...
NUTRICION
Crean paleta de hielo de xoconoxtle y fresa para diabéticos
Previene estados de hiperglucemia Ciudad de México, a 18 de julio de 2017.- Estudiantes del Centro Interdisciplinario de Ciencias de...
OCDE y FAO prevén se mantendrán bajos precios de alimentos
10 de julio de 2017, París/Roma - Según el informe Perspectivas Agrícolas publicado hoy por la OCDE y la FAO,...
Elaboran pan dulce con bagazo de betabel
Estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) elaboraron pan de dulce adicionado con bagazo de betabel, el cual es rico en...
Elaboran sopa de haba enriquecida con colágeno hidrolizado
Ciudad de México a 03 de julio de 2017.- Debido a que desde los 25 años empieza a disminuir de...
Tecnología en alimentos: pan de yuca libre de grasas
Por Felipe Sánchez Banda Saltillo, Coahuila, 02 de mayo de 2017 .- Un equipo de científicos del Departamento de Investigación...
Elaboran galletas de penca de nopal que mejoran digestión
Como resultado de un proceso de fermentación con hongos obtuvieron un hidrolizado con propiedades prebióticas El principio básico de la...
Elaboran politécnicos jamón light de conejo
Aunque la producción de carne de conejo es un negocio rentable, en México ésta es muy poco consumida debido al...
Duplicará Liconsa municipios de un peso litro de leche
En una decisión histórica, el secretario de Desarrollo Social, Luis Enrique Miranda Nava, anunció la ampliación de la cobertura de...
Crean chocolate light amargo contra insomnio y depresión
Consumir una barra al día de chocolate elaborado por estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN), podría ser la solución a...
