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Tag Archives: NUTRICION

El INSP reconoce el trabajo de El Poder del Consumidor y UNICEF

Ciudad de México a 27 de marzo de 2019.– En el marco de la inauguración del 18 Congreso de Investigación en Salud Pública 2019 (CONGISP) el Instituto Nacional de Salud Pública (INSP) otorgó los “Premios Campeones de la Salud” el cual es un reconocimiento al liderazgo, compromiso y labor humanitaria de impacto en la salud del continente americano y otras ...

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Mala nutrición afecta funcionamiento cognitivo y actividad cerebral

  En México, cerca de 54 millones de personas son pobres y 9.4 millones viven en pobreza extrema, asociadas a carencias como la mala nutrición; esta condición disminuye el funcionamiento cognitivo y tiene efectos sistémicos relacionados con la actividad cerebral. En la mesa de diálogo “Pobreza, ¿un factor de riesgo para el cerebro?”, Gerardo Ortiz Moncada y Felipe Cruz Pérez, de ...

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Necesario cambiar a dietas sanas con alimentación sostenibles

El objetivo es lograr dietas saludables para casi 10 mil millones de personas en el 2050 Para avanzar en un mundo sostenible con alimentación para todos, debemos construir una estrategia integral que entienda los determinantes sociales de la salud mediante una respuesta multisectorial, a fin de ayudar a la transformación de la salud del país, afirmó el Secretario de Salud, ...

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Eliminó Kellogg’s en México datos de micronutrientes en cereales

La marca estadunidense Kellogg’s redujo los nutrientes añadidos a los cereales en México, pese a que en el país se registran altas tasas de malnutrición infantil. Descubrieron las organizaciones Hola Proyecto AliMente en colaboración con la Fundación Changing Markets y @SumOfUsOrg, luego de realizar un análisis de los productos más consumidos por niños de la marca Kellogg’s. En el informe ...

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Combate IPN síndrome de intestino irritable con agave

Investigadores del Ceprobi obtuvieron prebióticos del agave altamente efectivos para el crecimiento de las bacterias benéficas en el proceso de digestión Ciudad de México a 20 de febrero de 2019.– Científicos del Centro de Desarrollo de Productos Bióticos (Ceprobi), del Instituto Politécnico Nacional (IPN), desarrollan una investigación con Agave tequilana Haw, enfocada a la actividad prebiótica, antioxidante y protectora de ...

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El quelite útil en el tratamiento contra la gastritis: UNAM

En México hay alrededor de 500 tipos de quelite, que se consumen en diferentes regiones Los quelites tienen un importante aporte nutrimental: son ricos en micronutrientes, fibra, minerales y vitaminas; son económicos y, además, tienen potencial en el tratamiento contra la gastritis, reveló un estudio de la UNAM. Científicos encabezados por Irma Romero Álvarez, del Departamento de Bioquímica de la ...

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Zacatecas impulsa la alimentación escolar saludable

El Salvador, Zacatecas; 11 de febrero de 2019. Alrededor de 450 niñas y niños de 10 escuelas públicas tendrán una alimentación escolar saludable mediante la adopción de menús con alimentos locales, recibirán educación alimentaria y nutricional y cosecharán sus propias hortalizas con base a la metodología de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). ...

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Elabora  IPN alimento para peces a base de insectos

Con este alimento se incrementa el índice de supervivencia de las especies acuícolas hasta en 97.5 por ciento Estudiantes de la Unidad Profesional Interdisciplinaria de Biotecnología (Upibi), del Instituto Politécnico Nacional (IPN), formularon un alimento sostenible elaborado a base de insectos, el cual mejorará la producción de peces y crustáceos, para fortalecer al sector acuícola del país. El alimento denominado ...

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