Ciencia e innovación ante cambio climático, tensiones comerciales y autosuficiencia alimentaria
Por Comunicaciones LATAM Ciudad de México, 10 de noviembre.- Frente a un escenario de cambio climático, tensiones comerciales y creciente...
NUTRICION
Las legumbres aliadas de la alimentación y el suelo
Por Fernando Morales Garcilazo (Foto: Fernando Morales Garcilazo / CIMMYT) Texcoco, Edomex., 1o. de marzo.- Desde tiempos prehispánicos, el frijol...
Tecnologías sostenibles del CIMMYT benefician a habitantes de África
Por Divulgación-CIMMYT (Foto: CIMMYT) Ciudad de México, 16 de enero.- La metodología gestada en México por el Centro de Investigación...
Urge avanzar hacia la alimentación sustentable para mantener al planeta
Ciudad de México a 08 de octubre de 2020.-La humanidad tienen dos retos ambientales en el siglo XXI para evitar...
Azúcares añadidos son el 12.5% en la dieta de las y los mexicanos: INSP
Ciudad de México a 11 de septiembre de 2020.- En las últimas semanas ha circulado en diversos medios de comunicación...
Sector lácteo en América, clave para seguridad alimentaria
Ciudad de México a 03 de septiembre de 2020.-Los productos lácteos son clave para la alimentación mundial por sus beneficios...
Engañosa la publicidad sobre contenido en jamones y salchichas: PROFECO
Se analizaron 44 marcas con clasificaciones extrafino, fino, preferente, comercial y económico Se detectan 11 productos de distintas marcas con...
Mexicanos consumen cerca de 6 kilos de queso al año
Existen alrededor de 20 variedades de quesos nacionales y más de 2 mil en el mundo En la Ciudad de...
La leche, alimento básico en la despensa de los mexicanos esta cuarentena
La leche de vaca por su alto aporte nutricional es un buen aliado para el sistema inmunológico, contiene vitaminas, minerales...
Maíces pigmentados, alto valor nutricional y alternativa industrial
-Se cotiza hasta 70% más que por el maíz blanco; crece uso en industria nixtamalera -Bancos comunitarios opción para su...
