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Tag Archives: NUTRICION

Botana nutritiva busca disminuir consumo de chatarra

El producto está dirigido principalmente a los niños para contribuir a su nutrición Motivados por ayudar a disminuir el consumo de productos chatarra y tomando en consideración el alto índice de obesidad infantil en México, estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) elaboraron una botana a base de frutas y verduras, enriquecida con proteína de pescado dirigida a la población entre ...

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Espagueti con Ajo, Perejil y Migajas de Pan

Una propuesta con la que millones de personas se pueden dar un descanso en el consumo de carne al menos un día a la semana, para generar un impacto positivo en el medio ambiente, al reducir de gran manera las emisiones de gases de efecto invernadero y el consumo de agua. #LunesSinCarne México es parte de una campaña internacional  impulsada por ...

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Fundamental el nutriólogo en la lucha contra la obesidad

Los nutriólogos trabajan en ocho campos de acción que favorecen la salud de la población Están certificados por el Colegio Mexicano de Nutriólogos La labor del nutriólogo es fundamental para que la población adquiera buenos hábitos alimenticios, mediante acciones de prevención, educación, atención, rehabilitación y cuidado de la salud que brinda herramientas para combatir la obesidad y el sobrepeso en ...

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Sugerencias para una alimentación balanceada en temporada

Consumir frutas y verduras con vitaminas A y C, disminuye el riesgo de padecer enfermedades respiratorias Ciudad de México a 24 de dieiciembre del 2017.– Durante la temporada navideña se debe mantener una alimentación balanceada, ya que con frecuencia las personas aumentan entre dos y cuatro kilogramos de peso, informó María Victoria Landa Anell, nutrióloga del Centro Integral del Paciente ...

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Botana enriquecida con harina de garbanzo y lenteja

Facilita la digestión y ayuda a reducir la absorción de grasas Contribuir a mejorar la nutrición de los mexicanos motivó a estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) para elaborar una botana con pechuga de pavo, la cual enriquecieron con harina de lenteja, garbanzo e inulina, ingredientes que aportan al organismo una importante cantidad de proteínas, minerales y fibra. Los estudiantes ...

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Chorizo light enriquecido con alga spirulina y soya

Estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) elaboraron un chorizo verde con carne de cerdo, enriquecido con soya texturizada, en el que sustituyeron las yerbas y el chile poblano por alga Spirulina maxima, la cual enriquece el alimento al estimular el sistema inmunológico. Para ofrecer a la población un producto cárnico de alta calidad y bajo en grasas saturadas. Abigail Berenice ...

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Crean paleta de hielo de xoconoxtle y fresa para diabéticos

Previene estados de hiperglucemia Ciudad de México, a 18 de julio de 2017.- Estudiantes del Centro Interdisciplinario de Ciencias de la Salud (CICS), Unidad Milpa Alta, del Instituto Politécnico Nacional (IPN) crearon Xo-Fresh, paleta de hielo elaborada con xoconostle y fresa, pensada para personas que padecen diabetes, ya que este producto incluso reduce los niveles de glucosa en sangre. Los ...

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OCDE y FAO prevén se mantendrán bajos precios de alimentos

10 de julio de 2017, París/Roma – Según el informe Perspectivas Agrícolas publicado hoy por la OCDE y la FAO, se espera que para los próximos 10 años los precios mundiales de los productos básicos alimentarios se mantengan en niveles bajos, en comparación con los máximos de años anteriores, debido al menor crecimiento de la demanda previsto para varias economías ...

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Elaboran pan dulce con bagazo de betabel

Estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) elaboraron pan de dulce adicionado con bagazo de betabel, el cual es rico en fibra y antioxidantes, para ofrecer un producto que contribuya al cuidado de la salud de 67 por ciento de adultos mexicanos que consumen este alimento frecuentemente. Se trata de un producto desarrollado en la planta piloto de panificación de la ...

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Elaboran sopa de haba enriquecida con colágeno hidrolizado

Ciudad de México a 03 de julio de 2017.- Debido a que desde los 25 años empieza a disminuir de manera natural la producción de colágeno en el humano, estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) elaboraron una sopa de haba enriquecida con dicha proteína, para complementar la alimentación y contribuir a nivelar el índice de este elemento, que es el ...

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