Aumenta por químicos costos de producción de cultivos: Sader
Ahome, Sin., 20 de diciembre.- “México no puede continuar con la creciente aplicación de compuestos químicos en los cultivos, ya que provoca la generación de resistencias y la contaminación del entorno, lo que hace cada vez más difícil y costoso producir alimentos”.
Ante ello, destaca la aplicación de la innovación tecnológica para proteger cultivos nacionales como el maíz, ante la amenaza del gusano cogollero, una de las principales plagas que ataca el grano.
Destacó el titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, al dar a conocer el uso de una técnica emanada de la biotecnología que, por medio de feromonas, evita la reproducción del gusano cogollero.
La técnica ha sido aplicada en alrededor de 24,000 hectáreas de cultivo de maíz en todo el país, de las cuales 6,829 hectáreas se encuentran en Sinaloa, ya que es el estado con mayor producción de este grano básico, resaltó el funcionario.
Con el objetivo de promover y extender el uso de métodos sustentables, modernos e innovadores que contribuyan a elevar la producción de maíz para consumo nacional, la Sader, impulsa el uso de dicha técnica, emanada de la biotecnología que, por medio de feromonas, que evita la reproducción del gusano cogollero.
El resaltó que México tiene una alternativa adicional para esta nueva visión de una agricultura “que todos deseamos: más productiva y socialmente inclusiva, pero sobre todo más ambientalmente sustentable”.
Esta innovación biotecnológica, permite reducir el uso de agroquímicos, hace más eficiente la práctica en el campo, con la reducción en los costos económicos y ambientales, ya que consiste en colocar en las parcelas, al momento de la siembra, dispensadores con cebos que contienen feromonas.
Dicha sustancia genera confusión sexual en palomillas macho, lo que evita que encuentren a la hembra y así se impide la copulación y se evita que haya huevecillos de gusano que pudieran dañar las plantas de maíz, explicó Víctor Villalobos ante la creadora de la tecnología, la Premio Nobel de Química 2018, Frances Arnold.
El responsable de la Sader destacó que se trata de un avance muy importante que está al alcance de los productores mexicanos de todos los tamaños, sobre todo los de autoconsumo, ya que cada vez es más costoso controlar la plaga.
“Plantear alternativas diferentes para combatir las plagas es tarea que no se puede posponer, puesto que aumentar la aplicación de insecticidas, fungicidas y otros compuestos químicos, provoca la generación de resistencias y contaminación del entorno, lo que hace cada vez más difícil y costoso producir alimentos”.
Destinar recursos en cada ciclo agrícola para controlar plagas y enfermedades lleva a un incremento de costos y limitado margen de ganancia para los productores, por lo que se deben explorar alternativas sustentables que permitan cambiar este rumbo que se está agotando y tiene alto costo ambiental y económico.
Estamos en la frontera de una agricultura que se agota hacia una agricultura nueva, que tiene como característica importante el respeto al ambiente y los recursos naturales, sostuvo Villalobos Arámbula.
A su vez, la Premio Nobel de Química 2018, Frances Arnold, expuso que utilizar feromonas para inhibir el apareamiento entre la especie de gusano cogollero en 2013 era sólo una idea, pero tras 10 años de investigaciones de Pedro Coelho, experto del Instituto de Tecnología de California, se logró consolidar el método para interferir y crear confusión sexual en este insecto.
De esta forma, abundó, se desarrolló un “perfume” de bajo costo, en beneficio de las plantas, la naturaleza y los productores, gracias a la notable reducción en el uso de pesticidas en los campos de maíz.
Esta tecnología se ha aplicado con éxito en cultivos de alto valor económico como manzana y uva, pero inicialmente no se pensó que pudiera ser útil para el maíz, anotó.
Resaltó que México es reconocido a nivel mundial como líder en producción de maíz y agricultura sostenible, por lo que representó el mejor campo experimental para probar la tecnología, con el apoyo de científicos mexicanos del Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT), el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (Inifap), y con la experiencia en control de plagas de técnicos del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica).
El secretario de Agricultura y Ganadería de Sinaloa, José Jaime Montes Salas, llamó a sumar a la política agroalimentaria en la que el centro sea el bienestar de los productores y sus familias, con prioridad en el ambiente, pero, sobre todo, en la salud de quienes producen los alimentos y quienes los consumen.
Por su parte, el presidente del Sistema Producto Maíz, Serapio Vargas Ramírez, afirmó que, tanto los bioinsumos como los agroquímicos provienen de elementos existentes en la naturaleza, de ahí que el futuro de la soberanía alimentaria. (Redacción MEXICAMPO).
