Ciudad de México, 22 de mayo.- La zafra 2020-2021 reportará producción de caña de azúcar de 6.0 millones de toneladas, de las que el mercado interno consume 4.0 millones de toneladas, actividad agroindustrial con mayor derrama económica.
La producción agroindustrial de la caña de azúcar, represente el 0.50 por ciento del Producto Interno Bruto (PIB), que representa el 3.01 por ciento que aporta la industria manufacturera además de participar con el 16.74 por ciento del PIB de la industria alimentaria y con el 6.21 por ciento del PIB agropecuario.
Reportes del avance de producción de la zafra 2021-2022 a la semana 32, al 7 de mayo, reportan una producción de 5.679,863 toneladas de azúcar, lo que representa cumplimiento de 99.51 por ciento, respecto a la producción acumulada estimada a dicha semana.
De acuerdo a la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, México tiene la disponibilidad suficiente de azúcar para abastecer al mercado nacional y cumplir con sus compromisos de exportación del excedente, particularmente a Estados Unidos, principal destino de las ventas externas de nuestro país.
El año pasado, Estados Unidos asignó a México un cupo de exportación por 887,843 toneladas en el presente ciclo, pero puede estar sujeto al otorgamiento de cuotas adicionales.
Anualmente se venden a ese mercado, en promedio, 950,000 toneladas, aunque en varias ocasiones se rebasa esta cantidad, mientras que la deferencia del excedente exportable se pone a disposición del resto del mundo.
Dicha autosuficiencia es parte del compromiso y trabajo de los ingenios azucareros y productores de caña. El país ha tenido cosechas importantes en los últimos años, de alrededor de 6.0 millones de toneladas anuales-
De acuerdo con el Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (Conadesuca), en 49 ingenios que realizaron actividades de molienda en la presente zafra, se han cosechado 50.076,313 toneladas de caña, equivalentes al 99.04 por ciento de cumplimiento en comparación al tercer estimado de producción de la actual zafra.
Asimismo, se han industrializado 703,800 hectáreas, que representan el 97.22 por ciento respecto de lo estimado al 7 de mayo, puntualizó Conadesuca.
Se prevé que la duración de la zafra 2021-2022 sea de ocho meses, al iniciar el 3 de noviembre de 2021 en el ingenio Pujiltic, ubicado en San Francisco Pujiltic, Chiapas, y se espera que concluya el 30 de junio de 2022 en los ingenios Santa Rosalía y Presidente Benito Juárez, en Tabasco.
El precio de referencia del azúcar base estándar para efectos del pago de la preliquidación de la caña de azúcar del actual ciclo 2021-2022, se calculó en 15,200 pesos por tonelada, con un KARBE (kilogramos de azúcar recuperable base estándar) promedio nacional por tonelada de caña neta de 117.618 kilogramos por toneladas de caña neta.
Además, el valor de la caña como insumo para la producción de azúcar se ubicó en un promedio nacional por arriba de 990 pesos por tonelada, siendo el mejor precio, en términos nominales, en las últimas 13 zafras, indicó Conadesuca.
Se pronostica que las mejores condiciones agrícolas ayuden a obtener un incremento a nivel nacional en el actual ciclo, en comparación a lo alcanzado en las zafras 2019-2020 y 2020-2021, al esperarse una producción de azúcar de 6.174,813 toneladas, caña a industrializar de 54,624.053 toneladas y una superficie a industrializar de 804,776 hectáreas. (Redacción MEXICAMPO).
