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Pellejos de pollo y soya contienen hamburguesas comerciales: Profeco

  • 13 de las 35 marcas de hamburguesas analizadas presentan información no veraz a los consumidores

Ciudad de México, a 04 de octubre de 2019.- La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) informa los resultados del estudio de calidad que realizó a 35 marcas de carne para preparar hamburguesa.

Del 14 de junio al 10 de julio del presente año, el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor aplicó 3,186 pruebas a los productos, analizando la calidad sanitaria, aporte nutrimental, costo, ingredientes e información en la etiqueta.

Entre los principales  resultados obtenidos, se encontró que los siguientes productos presentaron etiqueta engañosa respecto a la veracidad de información, ya que:

Pilgrim’s Hamburguesas de Pechuga de Pollo, declara ser pechuga de pollo, pero contiene también piel de pollo.

Del Día Hamburguesas de Pollo, declara como primer ingrediente el pollo, pero su primer ingrediente es piel de pollo.

Cabe mencionar que Profeco inició procedimientos por infracciones a la ley a estas dos marcas.

 Se encontró que las marcas que ostentan, pero no comprueban que los ingredientes cárnicos son de arrachera, sirloin, rib eye o tocino son:

American Beef Steak “Arrachera”

Bachoco Trosi Hamburguesa Arrachera

Bachoco Trosi Hamburguesa Sirloin

Great Value “Sirloin”

Great Value “Arrachera”

Marketside “Ribe eye”

Marketside “Tocino”

Marketside “Arrachera”

Golden Sirloin Crown Burguer

Valley Foods “Sirloin”

Valley Foods “Arrachera”

Al momento de comprar carne para preparar hamburguesas, la Profeco recomienda leer la etiqueta, ya que algunas hamburguesas adicionan soya que es un alérgeno, estos productos deben ostentar la leyenda “contiene soya”.

El estudio de calidad se puede consultar en la edición de octubre de la Revista del Consumidor.

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