A pesar de que la producción nacional de leche este año superará los 12 mil millones de litros de leche, cifra muy superior a los siete mil 320 millones de litros que se producían en 1994, año en el que entró en vigor el Tratado de Libre Comercio de Norteamérica, los lecheros en la renegociación del acuerdo «queremos piso parejo para todos», afirmó  Salvador Álvarez Morán,  tesorero de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG) y presidente del Gremio de Productores Lecheros.

Alvarez Morán pidió que en la negociación no haya obstáculos al comercio y que se abran ellos también para que exista la certeza de que los sus productos que ingresan al país lo hagan en condiciones de sanidad adecuadas y  y no se corran riesgos de provocar enfermedades como la encefalopatia espongiforme bovina (mal de las vacas locas) por la compra de productos crudos como; yohurts, quesos y leches.

En conferencia de prensa junto con  el coordinador General de Ganadería de la Secretaría de Agricultura (SAGARPA),  Francisco Gurría Treviño; el secretario Técnico de la Comisión Ejecutiva Bovinos Leche, Dr. Sergio Soltero Gardea y el director de la XXXIII Conferencia Internacional de Ganado Lechero (CIGAL), Lic. Arturo García  anunció la realización del Primer Congreso Nacional Lechero, a celebrarse el 23 y 24 de agosto próximo en la Expo Guadalajara, en la capital de Jalisco en donde se espera la participación de más de mil ganaderos de todo el país.

Recordó que la producción el año pasado ascendió a 11 mil 600 millones de litros. Este repunte coloca a nuestro país en el séptimo lugar en producción de este alimento, superado por India, Estados Unidos, China y Brasil. Además la actividad láctea genera a nivel nacional más de 650 mil empleos directos y 1.1 millones de indirectos, por ello es importante la realización de este congreso Nacional.

Avarez Morán, dio a conocer el programa de actividades, entre las que destacan la reunión binacional de productores lecheros de México y Estados Unidos así como la participación de ponentes de talla nacional e internacional, quienes abordarán los temas más álgidos del sector lácteo del país, así como la inauguración de la XXXIII Conferencia Internacional de Ganado Lechero (CIGAL).

La inauguración de este Congreso estará a cargo del secretario de Agricultura (SAGARPA), Mtro. José Eduardo Calzada Rovirosa; del gobernador de Jalisco, Mtro. Aristóteles Sandoval y del Dip. Oswaldo Cházaro Montalvo.

Los trabajos de este Congreso contemplan las ponencias “Situación Actual y Retos de la Industria Lechera Mexicana”, a cargo del MVZ Salvador Álvarez Morán; el “Mercado Internacional de la Leche y sus Productos. Perspectivas para 2017-2020”, ofrecida por el Vicepresidente y Analista de Mercados Lácteos del Consejo de Exportadores de Productos Lácteos de Estados Unidos (USDEC, por sus siglas en inglés) Marc Beck y la “Importancia de la Organización de los Productores en la Cadena de la Leche”, impartida por un representante de la Federación Nacional de Productores de Leche.

También se presentarán las conferencias “Importancia de la Trazabilidad en los Mercados”, por parte del Dr. Othón Reynoso Campos, integrante del Comité Técnico del SINIIGA; el “Financiamiento para el Sector Lechero en México”, por parte de la Financiera Nacional de Desarrollo (FND).

Otras conferencias que se impartirán serán sobre los “Requisitos de bienestar animal en las unidades de producción lechera”, por Emily Meredith, de la Federación Nacional de Productores de Leche de los EUA, así como el “Impacto de la Producción Lechera en el Medio Ambiente y Medidas de Mitigación”, por Chad Frahm. Además, se tendrá una ponencia magistral por Luis Rubio, sobre la “Renegociación del Tratado de Libre Comercio con Norteamérica”.