Revisarán Normas Oficiales Mexicanas de la leche para ordenar el mercado: Salvador Álvarez Morán
- Sin NOMs, la autoridad no puede exigir el cumplimiento de las especificaciones de composición, calidad e inocuidad de los productos que ingresan al país: MVZ Salvador Álvarez Morán.
El Coordinador General de Ganadería de la SAGARPA Francisco Gurría Treviño, se comprometió ante la Comisión Ejecutiva Bovinos Leche a trabajar de manera conjunta con la Secretaria de Economía, para revisar algunas Normas Oficiales Mexicanas (NOMs) que se requieren para ordenar el mercado de la leche, informó Salvador Alvarez Morán, presidente del Gremio de Productores Lecheros de la República Mexicana
Lo anterior se acordó durante la tercera sesión de trabajo del Comité Consultivo Nacional de Normalización Agroalimentario que se llevó a cabo con la Coordinación de Ganadería, dónde entre otros aspectos se abordó la solicitud de los productores de leche, quienes proponen elaborar o modificar, según sea el caso, algunas normas del producto.
De manera particular, en la reunión, Gurría Treviño se refirió al tema de los quesos y la leche en polvo como materia prima, rubros en los que a decir de los productores nacionales, se tienen que cambiar o incluso volver a redactar dichas normas, para acabar con la competencia desleal que existe actualmente en el mercado
Cabe recordar que en días pasado, Álvarez Morán,a través de un comunicado, explicó la importancia que tiene contar con las normas oficiales para ordenar los productos que se comercializan en el mercado, ya sean nacionales o de importación.
Refirió que en el 2014, de acuerdo con la información de la SHCP, se importaron 263 mil toneladas de leche en polvo y 102 mil toneladas de quesos. Además, se importó una cantidad importante de preparaciones alimenticias con sólidos lácteos que variaron del 10% o más y de 50% o más.
Álvarez Morán manifestó que sin las normas oficiales mexicanas, la autoridad no puede exigir el cumplimiento de las especificaciones de composición, calidad e inocuidad de los productos que ingresan al país, por lo que consideró que los consumidores mexicanos podrían verse afectados, sin descartar las afectaciones que tienen los productores de leche, con lo que considera es una competencia desleal.
Finalmente subrayó que los productores de leche del país, insistirán en la elaboración de las NOM’s e incluso recurrirán a la figura de las NOM emergentes en las que la autoridad no requiere del concurso de las partes interesadas, sino que lo puede hacer de manera directa a fin de proteger al consumidor.
