Se mantiene al alza la cadena comercial de la cebolla
Ciudad de México, 18 de febrero.- En la Central de Abasto de la Ciudad de México, los precios de la cebolla se incrementaron al mayoreo y medio mayoreo 12.0 y 6.1 por ciento, respectivamente, de acuerdo al Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).
En los establecimientos de autoservicio de la CDMX, el costo por kilogramo del vegetal se elevó 9.4 por ciento, con un costo al consumidor de 64 pesos 67 centavos.
En precio pagado al productor el aumento fue de 12.0 por ciento, lo que representó un costo de 19 pesos 60 centavos.
De acuerdo a la fuente, en Guanajuato disminuyó la recolección de cebolla, lo que ha llevado al alza la cadena comercial.
“La tendencia al alza en el precio de la cebolla, se ubica en valores poco accesibles, sobre todo del producto de calibres mayores y de buena calidad.
“Las alzas registradas debido a que desde origen los precios son altos, pues según los informes de los productores los incrementos en los insumos han incidido en las cotizaciones finales”.
Se alerta la probabilidad que en el corto plazo se mantenga la inercia alcista de los precios, ya que la participación de Guanajuato, en el abasto interno comenzó a decrecer, dado que la etapa de alta recolección ya concluyó.
“La oferta en los canales mayoristas se conforma con producto de buena calidad, sumado a que en estos días disminuyeron en fresco, y al consumo activo presentado, mantuvieron la inercia alcista en el precio al consumidor”. (Redacción MEXICAMPO).
