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Etiqueta: CIATEJ

Frijol, identidad y riqueza nutricional para México

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Zapopan, Jalisco. 9 de enero de 2019.-De la olla o refritos; con arroz o sobre una tortilla; bayos o negros. El frijol es un...

Tequila, mezcal y sotol: la defensa científica de lo nuestro

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Por Pablo Miranda Ramírez Zapopan, Jalisco. 7 de julio de 2018 .- La charanda, el mezcal o el chile Yahualica no serían lo mismo sin la...

Microcontaminantes en el lago de Chapala

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Por Pablo Miranda Ramírez Guadalajara, Jalisco. 18 de junio de 2018.- El doctor Ramiro Vallejo Rodríguez, investigador del área de Tecnología Ambiental del Centro de...

Desarrollan nuevas formas de comercializar tilapia

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Por Pablo Miranda Guadalajara, Jalisco. 12 de junio de 2018.- Con el fin de dar un valor agregado a la tilapia, científicos del Centro de...

Salud e inocuidad alimentaria

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Por Ricardo Capilla Ciudad de México. 14 de mayo de 2018.- La Red de Inocuidad Alimentaria del Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y...

Denominación de Origen del Mezcal en Guanajuato

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Por Ricardo Capilla Vilchis Ciudad de México. 15 de septiembre de 2017.- En el Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado...

Proyecto Fomix disminuirá pobreza alimentaria en Jalisco

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Por Montserrat Muñoz Guadalajara, Jalisco. 27 de febrero de 2017.- A nivel nacional, más de 28 millones de personas son consideradas en pobreza alimentaria, acorde...

Mejoramiento genético y preservación de orquídeas

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Por Marytere Narváez. Mérida, Yucatán, enero de 2017 .- Como parte de la línea de investigación de Biotecnología Vegetal del Centro de Investigación y Asistencia...

De dónde viene la miel que consumimos?

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Por Marytere Narváez Mérida, Yucatán, diciembre de 2016 (Agencia Informativa Conacyt).- Investigadores de la Unidad Sureste del Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y...

Fertilizante a base de microorganismo mejora cultivos

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Por Montserrat Muñoz.   Guadalajara, Jalisco. 24 de junio de 2016.- Un grupo de científicos del Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del...