Desarrolla IPN agente biológico que mejora forraje de rumiantes
Científicos del Instituto Politécnico Nacional (IPN), desarrollaron un producto a base de bacterias lácticas que enriquece el forraje para alimentar...
PULQUE
Taller para el conocimiento y consumo del pulque
Por Israel Pérez Valencia Santiago de Querétaro, Querétaro. 15 de noviembre de 2018.- Con la finalidad de promover la importancia...
Proponen Senado iniciativa para proteger maguey pulquero
Con el fin de proteger al maguey pulquero y evitar su desaparición al generar políticas específicas para su aprovechamiento sustentable,...
Biotecnología de alimentos: aguamiel con probióticos
Por Dalia Patiño González Puebla, Puebla mayo de 2017 .- En el Laboratorio de Biotecnología de Alimentos de la Universidad...
Murciélagos, agave y tequila: círculo virtuoso
El trabajo coordinado entre autoridades, academia y productores de mezcal, tequila y pulque, rinde frutos para la recuperación del murciélago...
Anuncian Feria del Pulque y el Maíz en Milpa Alta
Ciudad de México, a 26 de septiembre del 2016.- Habitantes del pueblo de San Antonio Tecomitl, perteneciente a la delegación...
Crean politécnicos empresa pulquera
Con el propósito de evitar que desaparezca el pulque, bebida tradicionalmente mexicana de origen prehispánico, alumnos de la Escuela Superior...
