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Etiqueta: PULQUE

Taller para el conocimiento y consumo del pulque

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Por Israel Pérez Valencia Santiago de Querétaro, Querétaro. 15 de noviembre de 2018.- Con la finalidad de promover la importancia de la conservación, propagación y...

Proponen Senado iniciativa para proteger maguey pulquero

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Con el fin de proteger al maguey pulquero y evitar su desaparición al generar políticas específicas para su aprovechamiento sustentable, en el Senado de...

Biotecnología de alimentos: aguamiel con probióticos

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Por Dalia Patiño González Puebla, Puebla mayo de 2017 .- En el Laboratorio de Biotecnología de Alimentos de la Universidad Popular Autónoma del Estado de...

Murciélagos, agave y tequila: círculo virtuoso

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El trabajo coordinado entre autoridades, academia y productores de mezcal, tequila y pulque, rinde frutos para la recuperación del murciélago hocicudo menor y de...

Anuncian Feria del Pulque y el Maíz en Milpa Alta

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Ciudad de México, a 26 de septiembre del 2016.- Habitantes del pueblo de San Antonio Tecomitl, perteneciente a la delegación Milpa Alta, al sureste...

Crean politécnicos empresa pulquera

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Con el propósito de evitar que desaparezca el pulque, bebida tradicionalmente mexicana de origen prehispánico, alumnos de la Escuela Superior de Comercio y Administración...