Abastece México demanda interna de papa con importaciones de EUA
Ciudad de México, 18 de diciembre.- Pese a que en 2024 Estados Unidos de América(EUA), redujo la superficie sembrada de papa y su producción promedio de 1,000 toneladas métricas del tubérculo, México mantuvo sus importaciones provenientes del vecino país.
De papa fresca las compras externas representaron el 39 por ciento, y del producto congelado 19 por ciento, del total producido en la Unión Americana.
En relación al 2024 la siembra de papa en EUA se estima bajó en 5 por ciento contra el 2023, para llegar a 922,000 acres. La baja se debió a menores contratos de procesamiento.
Respecto a la papa Russet, se espera que mantenga los mismos niveles de producción, ya que no subió la demanda por chips o papas fritas contra el año pasado.
El más reciente estudio de la multinacional Bayer, respeto a la producción mundial de papa, precisa que el cultivo de maíz subió 465por ciento entre 1960 a 2020, la de arroz 250 por ciento, la de trigo 240 por ciento, mientras que la producción de papa ha subido 33 por ciento.
Sin embargo, precisa que se “reportan bajos precios en algunas regiones, cerca de los puntos de equilibrio. Tras la gran cosecha de otoño de 2023, los precios de la papa fresca cayeron drásticamente, con precios al productor que oscilaron entre 10.20 y 10.60 dólares el quintal (100 kilogramos), entre enero y mayo 2024.
“Esto es significativamente más bajo que el rango de 21.20 a 23.00 observado durante el mismo periodo, en la campaña anterior (2022-2023). Cualquier movimiento adicional de precios en los próximos meses probablemente será modesto”.
En cuanto a la menor superficie siembra en la Unión Americana, se especifica que ello será compensado por mayores rendimientos, por lo que la oferta de papa es adecuada en EUA.
Al 1o. de junio de 2024, las existencias de papa en Norteamérica ascendieron a 3.02 millones de toneladas, un aumento de 19 por ciento en comparación con el promedio de tres años de junio. Estas existencias representan ahora el 15 por ciento de la cosecha estimada, ligeramente superior al 14 por ciento del año anterior.
En Idaho pudiera bajar la superficie sembrada a entre 305,000 a 315,000 acres versus 328,000 del año anterior. En rendimientos hay incertidumbre ya que a finales de junio bajaron fuertemente las temperaturas y hubo caída de granizo. Al parecer si hay impacto.
En Canadá, los inventarios de papa son 30 por ciento mayores a los del año pasado y los inventarios de papa para procesar son 42 por ciento mayores que el año anterior. (Redacción MEXICAMPO).
