Como parte de las actividades que se realizarán para conmemorar el Día de Muertos, autoridades de la delegación Azcapotzalco, el sector restaurantero y escuelas de gastronomía, se dieron cita el día de hoy para presentar el Festival Cultural Gastronómico Azcapotzalco 2016, “por el orgullo de ser [email protected]”.

En el festival, que se efecturará en las instalaciones del Parque Tezozómoc, del 28 al 30 de octubre próximo, se podrán degustar deliciosos platillos típicos de esta demarcación, entre los que destacan las famosas petroleras, caracoles en mole, chile-atole, mole verde, cochinita pibil, tamales y hasta unos deliciosos curados de piñón, jitomate o avena.

Pablo Moctezuma Barragán, delegado en Azcapotzalco, recordó que estos festivales se venían realizando desde los años noventa, pero se dejaron de hacer, de ahí la importancia de retomar nuevamente esta tradición que, además de promover el turismo gastronómico, genera una derrama económica para el sector restaurantero.

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En este evento participarán cocineras tradicionales y alrededor de 36 restaurantes de renombra e, entre los que destacan: el Nico’s, recientemente designado en el lugar 37 a nivel mundial,  el dux Venecia, El Bajío, Las Gaoneras y varias escuelas de gastronomía, entre éstas se encuentra, la Superior de Gastronomía.

En esos días se establecerá una corredor gastronómico y cultural a lo largo del Parque Tezozómoc (que se encuentra ubicado en  Hacienda de Sotelo s/n, en Prados del Rosario), allí no sólo se podrá encontrar una riquísima variedad de platillos, propios de la enorme tradición culinaria de esta delegación, sino también artesanías elaboradas por 70 microempresas que están establecidas aquí. De igual forma, se competirá por la elaboración de la petrolera más grande nunca vista.

Destaca entre las diversas actividades culturales, la presentación del Requiem de Mozart y del ballet folcklórico de Amalia Hernández,, que se llevará a cabo en el marco de este festival, el cual  se inaugurará el 29 de octubre, a las 12 horas en la zona de la fuente, a un costado de la Velaria del Parque Tezozómoc