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Etiqueta: MAGUEY

Celebran organizaciones la negativa al decreto del glifosato

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Ciudad de México, 20 de noviembre 2020.- Greenpeace México y la Campaña Nacional Sin Maíz no hay País, celebraron la decisión del presidente Andrés...

Desarrollan harina de penca de agave para industria panificadora

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Resultado de diversos estudios para evaluar el aprovechamiento integral del agave pulquero (Agave salmiana), científicos del Instituto Politécnico Nacional (IPN) obtuvieron una harina con...

Abren cultivos de maguey y mezcal opciones en nueve estados

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En Europa existen las mejores condiciones como destino del mezcal. En 2016 se exportaron más de 2 millones de litros de mezcal a...

Proponen Senado iniciativa para proteger maguey pulquero

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Con el fin de proteger al maguey pulquero y evitar su desaparición al generar políticas específicas para su aprovechamiento sustentable, en el Senado de...

Biotecnología de alimentos: aguamiel con probióticos

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Por Dalia Patiño González Puebla, Puebla mayo de 2017 .- En el Laboratorio de Biotecnología de Alimentos de la Universidad Popular Autónoma del Estado de...

Crean politécnicos empresa pulquera

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Con el propósito de evitar que desaparezca el pulque, bebida tradicionalmente mexicana de origen prehispánico, alumnos de la Escuela Superior de Comercio y Administración...

Aíslan bacterias que restituyen fertilidad del suelo

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Por Dioreleytte Valis Oaxaca de Juárez, Oaxaca. Con el objetivo de rehabilitar la fertilidad y calidad de suelos cultivados con maguey, la doctora Martha Angélica...

Orígenes prehispánicos del mezcal

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Por: Eduardo Piña Si bien se ha considerado que el mezcal no es una bebida prehispánica, recientes investigaciones señalan lo contrario. Desde la óptica de...

Buscan conservar el suelo con cultivo de maguey

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Más de 3 millones de plantas de maguey, bajo el esquema de viveros, con fines de reproducción de hijuelos, pencas, aguamiel, fructuosa y artesanías,...