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Tag Archives: ALIMENTOS

Fortalece Senasica procesos para la certificación de alimentos

Los Órganos de Coadyuvancia contribuyen a verificar que se implementen los requisitos y especificaciones sanitarias y de inocuidad, en los procesos de producción de alimentos. Ciudad de México, 06 de abril de 2019.- El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) y la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA) firmaron un convenio de concertación con el objetivo de mejorar ...

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Desarrolla UNAM primer deshidratador geotérmico de alimentos

Con el aprovechamiento del calor del planeta se extrae el agua de los alimentos sin alterar sus nutrientes y otras propiedades Es un proceso amigable con el ambiente, que puede obtener 600 kilogramos de producto al día Crean en la UNAM el primer deshidratador geotérmico de alimentos, útil para procesar frutas como piña, mango o aguacate, y cualquier otro tipo ...

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En Jalisco las mujeres impulsaron la producción de alimentos  

Los productos jaliscienses se consumen en más de 80 países El trabajo de las mujeres es fundamental En el sexenio que concluye Jalisco se confirmó como el principal productor de alimentos a nivel nacional y también en agroexportaciones mexicanas a más de 80 países, gracias a que el gobierno estatal atendió de forma prioritaria a las mujeres del campo durante ...

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México produce alimentos agrícolas con bajos nutrientes

En México un 75% de los suelos mexicanos, unas 150 millones de hectáreas, tienen problemas de degradación y ello propicia la producción de alimentos agrícolas (maíz, frijol, trigo, arroz) con baja calidad en nutrientes para la población consumidora. Es decir, precisó el especialista, han perdido nutrimentos y se nos han acidificado;  los cultivos han perdido Calcio, Magnesio, Potasio y se ...

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Cooperación México-CA aumentará conocimiento de los mares

Ciudad de México, 16 de septiembre de 2018 – El próximo lunes 17 de septiembre, uno de los buques de investigación más modernos del mundo zarpará desde Puerto Progreso, Yucatán, para recorrer los mares de siete países centroamericanos y evaluar el estado de sus recursos pesqueros. Esta nueva iniciativa de Cooperación Sur-Sur, impulsada por el gobierno de México en el ...

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Ingresa a México red para identificar bacterias patógenas

El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) consolidó su integración a la Red GenomeTrakr, conformada por laboratorios públicos y privados que utilizan la Secuenciación de Genoma Completo (WGS por sus siglas en inglés) para identificar bacterias patógenas en los alimentos. La integración del SENASICA a este organismo robustece los trabajos que se desarrollan para proteger la sanidad ...

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Prepara México lineamientos para atender desperdicio de alimentos

 En seguimiento a las acciones que lleva a cabo el Grupo de Trabajo Único (GTU) para atender la pérdida y desperdicios de alimentos en nuestro país, se realizó la Segunda Reunión de este grupo interdisciplinario en la que el Banco Mundial presentó el documento que elabora sobre los lineamientos estratégicos para atender esta problemática. De acuerdo con la versión preliminar ...

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