Se debe encontrar un mecanismo para propiciar que contribuyan a la alimentación: López Tijerina La pérdida de carne de cerdo es del 40 por ciento; pescado, 37; res, 35; pollo, 29, y tortilla, 28 por ciento   Ciudad de México a 02 de agosto de 2019.-El Centro de Estudios para el Desarrollo Rural Sustentable y la Soberanía Alimentaria (CEDRSSA) de ...

Entrega de reconocimientos de excelencia y buenas prácticas a productores pecuarios de Baja California. Certificados reconocen a empresas que cumplen con los más altos estándares de calidad, sanidad e inocuidad. El director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Francisco Javier Trujillo Arriaga, afirmó que la inocuidad en los alimentos es un tema prioritario y ...

El Presidente de la Confederación Nacional de Productores Agrícolas de Maíz de México (CNPAMM), Juan Pablo Rojas Pérez, alertó que con la importación, sin restricción, de alimentos agroalimentarios de Estados Unidos generaría en México una competencia desleal, baja producción en el medio rural, decrecimiento económico en el segundo semestre del año y alza en el costo de la canasta básica. ...

Ciudad de México a 30 demayo de 2018.-El diputado Eraclio Rodríguez Gómez (Morena), presidente de la Comisión de Desarrollo y Conservación Rural, Agrícola y Autosuficiencia Alimentaria, urgió a llevar a cabo nuevos mecanismos de comercialización de alimentos en el mercado nacional, que eliminen el intermediarismo y permitan acercar a los productores con los consumidores, para tener una mejor distribución a ...

 *El actual Sistema de Etiquetado Frontal de Alimentos es deficiente e incomprensible El Instituto Nacional de Salud Pública (INSP), realizó dos estudios que corroboran que el actual Sistema de Etiquetado Frontal de Alimentos (SEFAB) o Guías Diarias de Alimentos (GDA), es deficiente incomprensible para la población mexicana, por lo que debe ser cambiando por uno de advertencia, a fin de ...

Los Órganos de Coadyuvancia contribuyen a verificar que se implementen los requisitos y especificaciones sanitarias y de inocuidad, en los procesos de producción de alimentos. Ciudad de México, 06 de abril de 2019.- El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) y la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA) firmaron un convenio de concertación con el objetivo de mejorar ...

Es necesario tomar conciencia del papel que desempeñan en el ecosistema para evitar prácticas que los ponen en peligro: Rafael Ojeda, de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM Ciudad de México a 19 de febrero de 2018.-En México se cultivan cerca de 316 especies de plantas; de ellas, alrededor de 286 se relacionan con la alimentación ...

Roma a 7 de febrero de 2019.- Los precios mundiales de los alimentos comenzaron el año con un apunte alcista, ya que el índice de precios de los alimentos de la FAO alcanzó un promedio de 164,8 puntos en enero de 2019, un 1,8 por ciento más que el mes anterior. El aumento obedeció a un fuerte repunte en las ...

• El consumo de productos animales, incluidos los lácteos, son los de mayor impacto ambiental, y va en aumento: María José Ibarrola, del Instituto de Geografía de la UNAM. La producción de alimentos en el mundo es el mayor desafío para alcanzar la sustentabilidad; a este propósito se destina 70 por ciento del consumo de agua y 40 por ciento ...

Con el aprovechamiento del calor del planeta se extrae el agua de los alimentos sin alterar sus nutrientes y otras propiedades Es un proceso amigable con el ambiente, que puede obtener 600 kilogramos de producto al día Crean en la UNAM el primer deshidratador geotérmico de alimentos, útil para procesar frutas como piña, mango o aguacate, y cualquier otro tipo ...