24 junio, 2024

Productores de miel de Jalisco podrían comercializar su producto a mercado japonés

Productores de miel de la localidad de San Miguel del Ejido Ayotitlán, asentada en los polígonos de la Reserva de la Biosfera Sierra de Manantlán, Jalisco, podrían comercializar su producto, elaborado de forma sustentable, en el mercado japones.

Resultado del trabajo colaborativo entre la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (CONANP) y la Secretaría de Desarrollo Rural del estado de Jalisco, el Grupo Apícola San Miguel, conformado por 12 productores entre hombres y mujeres, sostuvieron una reunión con empresarios de la Aerolínea All Nipon Airways (ANA) interesados en adquirir miel de esa localidad.

Los productores presentaron la miel, elaborada y envasada en condiciones naturales y a una altura de 1800 metros sobre el nivel del mar, lo que da un sabor muy particular y de alta calidad. Además, este producto tiene una fuerte coloración debido a las especies de flores silvestres de la región, como son la zarzamora, uña de gato y encino.902

Las características de este producto llamaron la atención de la empresa nipona para ser distribuido entre los usuarios de la aerolínea ANA, compañía ubicada en Minato, Tokio, que opera vuelos a destinos en Japón y a nivel mundial, además de tener la posibilidad de que el producto sea adquirido en puntos establecidos por la empresa.

Apoyados por la CONANP, como vínculo y guía para el desarrollo de productos sustentables en las Áreas Naturales Protegidas, los productores llevan a cabo desde hace más de cuatro años, la elaboración de la miel como una alternativa sustentable del cual se han beneficiado.

De concretarse la negociación, se beneficiaría a más de una decena de familias del Ejido Ayotitlán, ubicada en la zona de amortiguamiento de la Sierra de Manantlán, de origen náhuatl.

Crece intere¦üs de productos sustentables de A¦üreas Naturales Protegidas

Actualmente, la miel se comercializa en el mercado local y regional con una producción de cerca de 500 litros que les da las dos cosechas al año. Con la finalidad de cumplir con los requerimientos de exportación, llevarán a cabo un proceso de capacitación.

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