El mundo es despojado del gurú de los sabores: Anthony Bourdain
Andres Méndez Hoy las notas hablaron de la muerte de un “rockstar de la cocina”, pero no coincido con esta...
Cultura
Decálogo de Nuestra Tortilla
Ante la adversidad de las políticas neoliberales, el maíz en milpa es la base de la resistencia de los pueblos...
Los últimos apicultores de San Antonio Tecómitl
San Antonio Tecómitl, Ciudad de México. Jorge Isaac Suárez Melo, de 29 años de edad; Francisco Lenin Bartolo Reyes, de...
Los afrodescendientes, marginados e ignorados en México
Desde hace una década existe el Seminario Permanente Afroindoamérica, iniciativa académica del Centro de Investigaciones sobre América Latina y el...
La cocina como puente entre científicos y sociedad
Por Mariana Mendoza Ciudad de México, de mayo de 2018 .-El colectivo Cascoland, conformado por artistas, diseñadores y arquitectos, presentó...
IPN descubre osamentas mortuorias del año 1 100 d.c.
Ignacio Leyva Valencia, investigador del Centro Interdisciplinario de Ciencias Marinas (Cicimar), del Instituto Politécnico Nacional (IPN), descubrió en las playas...
Colección de Mariana Yampolsky, reflejo de su amor por México
Por Dulce Miranda Ciudad de México, abril de 2018.- Como una muchacha “delgadita”, de cabello rubio y ojos grises, que...
Alimento ideal a base de maíz y garbanzo
Por Janneth Aldecoa Culiacán, Sinaloa. 12 de abril de 2018.- Preocupados por la salud infantil y para fomentar el consumo...
Murió Sergio Pitol, universitario errante, narrador onírico universal
Distinguido universitario, egresado de la UNAM, profesor de literatura eslava en la Facultad de Filosofía y Letras (FFyL) y coordinador...
La riqueza botánica de México
Por Mónica Santos Vargas Ciudad de México. 5 de abril de 2018.- La investigadora Martha Martínez Gordillo, del Herbario de la...
