Elaboran politécnicos jamón light de conejo
Aunque la producción de carne de conejo es un negocio rentable, en México ésta es muy poco consumida debido al...
ENCB
Elaboran zoofármaco para tratar artritis reumatoide
Una investigación del Instituto Politécnico Nacional (IPN) valida científicamente el uso empírico que, desde hace cientos de años, le dan...
Crean chocolate light amargo contra insomnio y depresión
Consumir una barra al día de chocolate elaborado por estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN), podría ser la solución a...
Crema de huitlacoche con nutrientes similares a la carne
Con el propósito de generar un producto nutritivo, de fácil consumo y agradable al paladar, estudiantes del Instituto Politécnico Nacional...
Elaboran galleta baja en grasa con pescado y requesón
Contribuir al cuidado de la salud en México y hacer frente a problemas como el sobrepeso y la obesidad, son...
Elaboran pan enriquecido con proteínas de chícharo
Debido a que el pan es uno de los alimentos más consumidos en nuestro país y se ha convertido en...
Asesorara IPN a cooperativas de la CDMX
A través de un convenio firmado con la Secretaría del Trabajo y Fomento al Empleo (STyFE) del gobierno de la...
Realizó IPN feria infantil y juvenil de ciencia y tecnología 2016
En el marco de las actividades conmemorativas por el 80 aniversario del Instituto Politécnico Nacional (IPN) se llevó a cabo...
Micorriza: clave en estudios ecológicos del cambio climático
La micorriza se forma a partir de la interacción entre los hongos micorrízicos y la raíz de las plantas, lo...
Elaboran chorizo light con conejo, pollo y amaranto
Contiene 30 por ciento menos grasa saturada y su proteína es de alta calidad El incremento de enfermedades cardiovasculares y...
