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Tag Archives: ALIMENTACION

Insostenible el sistema de alimentación industrializado

Sin freno el agotamiento de recursos y la saturación de los entornos, así como el incremento en las desigualdades sociales y la pobreza Deben apoyarse los pequeños proyectos alternativos, propuso en la UNAM Nicolas Bricas, titular de la Cátedra UNESCO Alimentación del Mundo El sistema de alimentación industrializado ya es insostenible en el mundo debido al agotamiento de recursos naturales, ...

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Necesario cambiar a dietas sanas con alimentación sostenibles

El objetivo es lograr dietas saludables para casi 10 mil millones de personas en el 2050 Para avanzar en un mundo sostenible con alimentación para todos, debemos construir una estrategia integral que entienda los determinantes sociales de la salud mediante una respuesta multisectorial, a fin de ayudar a la transformación de la salud del país, afirmó el Secretario de Salud, ...

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La biodiversidad crucial para la agricultura, gravemente amenazada

Roma, Italia a 22 de febrero de 2019.-  Un informe de la FAO –el primero de este tipo realizado hasta ahora- presenta pruebas crecientes y preocupantes de que la biodiversidad que sustenta nuestros sistemas alimentarios está desapareciendo, lo que pone en grave peligro el futuro de nuestros alimentos y medios de subsistencia, nuestra salud y medio ambiente. Una vez perdida, ...

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Es posible transformar el sistema alimentario de México

Ciudad de México, 4 de febrero de 2019. Es posible producir, distribuir y consumir alimentos de una manera sostenible, incluyente y resiliente en México. Con políticas públicas con enfoque de desarrollo territorial que favorezcan el uso sostenible de los recursos naturales, mitigando el cambio climático, con visión intersectorial, articulando la protección social con inclusión productiva que apunten a la reducción ...

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Científicos llaman a cambiar sistema alimentario global

Bajar consumo de azúcares añadidos, alimentos altamente procesados y carne. Ciudad de México 17 de enero de 2019.- La humanidad nunca antes había propuesto cambios radicales del sistema alimentario, pero no hacerlo tendría consecuencias desastrosas tanto para el planeta como para la salud de la población. Para abordar esta necesidad crítica, la Comisión EAT-Lancet[1] publicó el día de hoy el ...

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Mexicanos hambrientos

DE NORTE A SUR Guillermo Correa Bárcenas –Se come menos y más caro  Aunque no se recuerden, en lo que va del siglo XXI ya se han presentado casos de hambruna en México. Por ejemplo, en 2012 en la sierra Tarahumara. Y eso que el país se ubica entre las principales potencias agroalimentarias del mundo. Sin embargo, debido a la ...

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Es urgente un sistema alimentario nutricional, justo y sustentable

En el Día Mundial de la Alimentación, la Alianza por la Salud Alimentaria urge al nuevo gobierno federal dar seguimiento al Manifiesto a la Nación por un Sistema Alimentario Nutricional, Justo y Sustentable (SANJS). Ciudad de México, 16 de octubre de 2018.- Es urgente que el nuevo gobierno federal ponga en marcha un Sistema Alimentario Nutricional, Justo y Sustentable, para ...

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