El mundo es despojado del gurú de los sabores: Anthony Bourdain
Andres Méndez Hoy las notas hablaron de la muerte de un “rockstar de la cocina”, pero no coincido con esta...
Cocina mexicana
Decálogo de Nuestra Tortilla
Ante la adversidad de las políticas neoliberales, el maíz en milpa es la base de la resistencia de los pueblos...
La cocina como puente entre científicos y sociedad
Por Mariana Mendoza Ciudad de México, de mayo de 2018 .-El colectivo Cascoland, conformado por artistas, diseñadores y arquitectos, presentó...
Alimento ideal a base de maíz y garbanzo
Por Janneth Aldecoa Culiacán, Sinaloa. 12 de abril de 2018.- Preocupados por la salud infantil y para fomentar el consumo...
Fomentan consumo de carne de conejo
Por Pablo Miranda Ramírez Guadalajara, Jalisco. 7 de marzo de 2018 (Agencia Informativa Conacyt).- Poco a poco brincan hacia la...
A deleitarse en la Feria del Amaranto y el Olivo 2018
Irene Licona Ocaña Cuando hablamos de amaranto inmediatamente viene a nuestra mente las tan conocidas “alegrías”, sin embargo el amaranto...
Espagueti con Ajo, Perejil y Migajas de Pan
Una propuesta con la que millones de personas se pueden dar un descanso en el consumo de carne al menos...
En México: ¿Qué cenamos en Navidad?
El 24.1% de los encuestados invierten entre 500 y 1000 pesos en la cena navideña. Guadalajara, Jalisco a 24...
Ponche navideño
Por: Rosa María Chavarria ¿Sabías que el ponche navideño no es de origen mexicano y se sirve en muchas partes...
Elige la cena decembrina en los recetarios de la CDMX
Con el propósito conservar los platillos originarios de la Ciudad de México como una forma de transmitir las tradiciones gastronómicas,...
